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汕头特产有哪些 汕头特产美食大全

[作者: 苏来戌] 2019-03-14 17:31
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  汕头属于广东省,是一座临海风景优美的城市。其中美食特产更是不胜枚举了,下面就给大家看看汕头特产有哪些?了解汕头特产美食大全吧!

  汕头特产有哪些

  汕头牛肉丸

  牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面就是增加了点嚼头。

  鱿鱼干

  鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,尼嫩,营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似,但无骨尔,越人重之”。

  达濠鱼丸

  传统名食。达埠为达濠旧称,为潮汕沿海鱼区之一,水产品丰富,海鲜加工食品多有特色,尤以鱼丸一项著称,保鲜远销港澳地区。

汕头特产有哪些
汕头特产有哪些(图片来自摄图网)

  书册糕

  书册糕,又名云片糕、炖糕,是潮汕地区传统小食,以其洁白细腻、清甜爽口的特点而深受人们的喜爱。特点:书册糕,又名云片糕、炖糕。之所以称“书册糕”,是因为这种糕点一片片紧相贴,形似一小本装订成册的书而得名。

  莱芜紫菜

  莱芜紫菜原野生于莱芜岛周围水中石头之上,尤以东屿居多。菜叶墨绿,薄细,柔韧。晒干后色泽深紫,透亮,无沙。吃用柔脆适中,味道清甜鲜口,营养丰富,富有含蛋白质,碘及多种维生素,无胆固醇,有抗癌功能。

  谷饶狮头油甘

  谷饶狮头油甘,广东地方美食。油甘作为一种药食两用水果,被卫生部列入"既是食品又是药品"的名单,也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。

  黄花山高山茶、荔枝、龙眼

  黄花山高山茶主产于公园内黄花山一带,属于广东潮汕地区茶叶品种的桂花香、芝兰香、奇兰香等,味清香、甜凉止渴适口。品质特性:高山茶新销肥壮,色泽翠绿,茸毛多,节间长,鲜嫩度好。荔枝、龙眼果实爽甜可口,甘软滑脆

  绿豆糕

  绿豆糕入口清香甜美,风味独特,既是一味适合时令的可口药膳糕点,又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食,堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。中秋、国庆前后,樟林人很喜爱用绿豆糕点作为礼品馈送亲朋好友,尤为适合老弱妇孺品尝。

  虾米笋馃

  汕头名小食。注重馃皮和馅料,制作时十分讲究。上部色泽洁白,底部金黄,有鲜美竹笋甘味,馃皮柔软适口,滋味香醇。

  糖葱薄饼

  一种潮汕的小食,是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的,形状是跟名字很相符的。是一种即将消失的潮汕美食,一种甚至让人在睡梦里还会想念的甜香。

  潮绣

  潮绣是潮汕地区的著名传统工艺品。潮绣与广绣合称为粤绣,是中国四大名绣之一。

  东里猪脚饭

  东里猪脚饭猪脚饭最初起源于东里的街边大众食品--半碗叠,顾名思义,半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手艺卤制的猪脚供顾客食用。

  饶鱼干

  饶鱼干又名丁香鱼,海蜓鱼源自粤东南澳海域新鲜的饶鱼,经过蒸熟、晒干,无污染,卫生。

  南澳宅鱿

  宅鱿,指南澳出产的鱿鱼干品,因南澳鱿鱼主产地后宅镇而得名。东南亚、港澳以及潮汕,提起“宅鱿”便会有很多人翘起大拇指啧啧称赞。

  鼠粬粿

  汕头鼠粬粿是广东省汕头市的特产。鼠粬粿也叫清明粿、青粿、鼠曲粿。色泽深绿,口感软滑滋润,鲜嫩香甜,散发着淡淡的芳草香味。

  汕头的特产美食是不是让你垂涎三尺了呢?不要再问汕头特产有哪些?汕头美食有哪些?看上文,照着上面的吃准没错啦!

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